Bylinkový losos
Ingredience:
- 4 filety z lososa
- 200 ml smetany
- 100 g másla
- půl lžíce hladké mouky
- 1 citrón
- čerstvá bazalka
- sůl
- pepř
Postup: Lososové filety osmažíme na másle dorůžova, smetanu nalijeme do kastrůlku a přivedeme k varu. Do hrnečku dáme půl lžíce hladké mouky a zalijeme studeným mlékem. Tuto směs důkladně rozmícháme a vlijeme do vroucí smetany. Omáčku stále mícháme. Bazalku omyjeme a nasekáme na kousky, které přidáme do smetanové omáčky a ještě chvíli povaříme. Omáčku dochutíme několika kapkami citrónové šťávy, solí a pepřem. Na závěr přidáme ještě máslo, abychom omáčku zjemnili.
Pečení: 40 minut
Servírovat: Maso podáváme polité smetanovou omáčkou a s opékanými bramborami.
