Kapr na másle v alobalu
Ingredience:
- 800g kapra -4 porce,
- 80 g másla,
- 50 g oleje, petrželová nať,
- 150 g hladké mouky,
- citrónová šťáva,
- 80 g tvrdého sýru,
- pálivá paprika, sůl
Postup: Očištěné a osušené porce kapra pokapeme citrónem a necháme 30 minut odležet. Změklé máslo promícháme s nadrobno nakrájenou petrželovou natí a nastrouhaným sýrem. Proleželé porce kapra osolíme z obou stran a obalíme v hladké mouce smíchané s paprikou. Na olejem potřený alobal poklademe porce kapra, které pomažeme směsí petrželového másla a sýra.
Pečení: Alobal dobře uzavřeme a pečeme na plechu ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut.
Servírovat: Podáváme s chlebem, brambory či bramborovým salátem.
